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新博娱乐官方网站:高招创造高效益:稻田“一虾一稻”种养模式与技术

出处:科学养鱼 作者: 中国水产养殖网 2017-08-30 16:32:00

小龙虾,又称淡水龙虾,学名克氏原鳌虾,是生活在淡水中的甲壳类动物,在稻田轮作(-虾-稻)模式中小龙虾为首选养殖品种之一。因小龙虾具有“在体内怀卵、体外抱卵、怀卵量小”等特殊繁殖习性,规模化苗种繁育还存在一定的瓶颈,农户养殖小龙虾的苗种来源主要采取投放亲虾实行自繁、自育、自养的方式。笔者近年来在小龙虾养殖试验、示范、推广的过程中,在渔业科技示范户的支持下,探索了利用环沟搭建简易塑料大棚,利用日光保温效应,在冬冬季低温季节提高水温,投喂优质饲料,加快了雌虾的性腺发育速度,实现提前产卵和孵苗,达到商品虾提早上市的目的,提高了稻田养虾的产量和经济效益。现将该模式与关键技术介绍如下。

一、稻田条件与基础设施建设

1、水源水质。养虾稻田要求水源水质清新,周围无任何污染源。同时要求取水方便,水量能满足养殖需求,达到旱久不涸,久雨不涝。水质与环境各项指标经检测符合《无公害农产品  淡水养殖产地环境条件》(NY 5361-2016)标准。

2、土质与规模。稻田土质要肥沃,黏性土壤为最佳,矿质土壤和砂土容易渗水、漏水不适宜养虾。面积原则上不限,每块田面积不小于5~10亩,最好集中连片,便于水产品销售、品牌创建和形成产业化。

3、开挖环沟。环沟是稻田中增加有效水体和养殖小龙虾活动空间的重要设施,一般距田埂四周2~3米处挖成上口宽5~6米、底宽3~4米、深0.8~1米的环沟,开挖面积占稻田总面积的10%~20%。开挖时要预留机械进田的通道(俗称机耕道),原则上田间工程不得破坏稻田耕作层,工程面积不超过稻田面积的10% 。
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挖掘机开挖稻田养殖环沟

4、加高加固田埂。开挖环沟所挖出的土用于加高加固田埂,目的是提高和保持稻田水位,有利于提高稻田养殖产量,并防止大雨、洪水冲塌。养虾稻田田埂通常应加高到1~1.2米,埂顶宽0.5米左右,加固时每层土都要夯实,做到不裂、不漏,在满水时不崩塌,确保田埂的保水性能。

5、设置进、出水口。进出水口设置在稻田两端斜对角,进出水管用阀门控制,阀门边缘应严密无漏洞,进出水口安装不锈钢或铁质防逃网,避免进出水时养殖的小龙虾逃走。

6、防逃、防鸟设施。为防小龙虾逃逸,在田埂中间四周挖约0.2米深的沟,将塑料薄板埋入沟中,塑料薄板露出田埂面0.5米左右,每隔1米用竹、木棍或塑料细管支撑固定,塑料薄板在四角做弧形。在稻田四周田硬上用2.5米高的水泥桩柱,埋入土中0.5米左右,并拉上粗铁丝,稻田上空拉细塑料线,间隔0.5米左右一条,这样既能防鸟又不伤害鸟,有利于保护野生动物。

7、其它配套。稻田养虾还必须配备抽水机、泵,准备养殖用小船、网箱、工具等,建造看管用房等生产生活配套设施。同时要求供电、交通、通信方便。还可将稻田养虾与乡村风景休闲、旅游、农家乐等结合起来,进行综合开发利用。

二、保温大棚搭建与放养前准备

1、大田准备。水稻收割(稻草打碎返田)后,施有机肥150~200千克/亩,最好测土配方施肥,通过施肥可以增加有机质,有利于水草和底栖生物的繁殖生长。施肥后用机械旋耕,使稻秆、肥料与土壤充分混合,起到松土、曝气和改善底质的作用。然后大田灌水至田面水深达40厘米左右。
2、水草栽种。水草种植在10月至翌年1月底之前完成,水草品种主要是伊乐藻,该草具有耐低温(5℃以上即可生长)、适应性强、产量高、营养丰富、小龙虾喜食等特点,栽种方法:将伊乐藻截断成10厘米左右的茎,环沟和田面上以3~5株为一簇,每簇水草间距为0.5米左右,插入泥土中即可。轮叶黑藻、水花生、浮萍等也是小龙虾喜欢吃的饵料,大棚内可适量移植。

2、大棚搭建。利用全部环沟或向阳一侧的环沟搭建简易保温大棚,面积为总面积的5%~10%,环沟四周用土筑成小埂,用钢管或毛竹做支架,上覆盖无滴塑料薄膜,用塑料绳固定。大棚的两端设置进出门,备于管理人员进出和通风,大棚中间间隔2~3米立一水泥管,上用水泥板或竹、木板搭成行人走道,用于投饵和管理。
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环沟中搭建的简易保温大棚

3、环沟消毒。为稳定环沟育苗池的底质和杀灭野杂鱼类,虾种放养前15天每亩用生石灰100千克进行消毒。

4、安装增氧设备。环沟育苗池配备1台罗茨鼓风机,通过总管和支管接到池中曝气盘,为防搅混池水,嚗气盘悬空于池底10厘米处。

三、亲虾放养与育苗管理

1、亲虾放养。一切准备工作就诸后,就近选购规格25~35克/尾的亲虾进行放养,放养时间早或规格小的亲虾雌雄比以5∶1为宜,若亲虾的放养时间迟、规格在35克/尾以上,则雌雄比为(7~8):1,因大规格雌虾多数已提前完成了交配。

2、放养数量。10月份放养,如果采取微孔管24小时不间断增氧高密度的生产方式,每亩可投放亲虾100千克以上,翌年根据繁苗数量,除留足大田养殖虾苗外,还可捕出部分虾苗种另塘(田)养殖或销售。如果仅供本田饲养商品虾,可按每尾小龙虾的产卵量在150~250粒/尾放养,考虑亲虾越冬成活率等因素,故实际育苗产量可以以每尾雌虾产苗50~150尾估算放养亲本。放养时,应注意降低其应激反应,长途运输后的亲虾入池前应用池水浇淋10分钟,然后让其爬入水中。
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检查亲虾抱卵与稚虾发育

3、越冬管理。亲虾放养后,要保证亲虾能够摄食到足够数量的饵料和水草,水温在10℃以上时,小龙虾都能正常吃食,只要天气良好,要坚持投喂优质饲料,充足的营养能保持亲虾的体能和提高幼虾的成活率;整个冬季水位要保持稳定,池水溶氧充足;坚持早、晚巡池,观察亲虾的活动情况,发现问题及时采取措施;同时要做好各项记录工作,尤其是死亡情况,有利于以后喂养及苗种量的估算。

4、虾苗培育。翌年早春,随着水温逐步回升, 大量小龙虾开始离开洞穴出来觅食。管理时要及时观察检查稚虾离开母体的情况,一旦发现有部分稚虾离开母体即开始进行虾苗培育。在培育期间,不断补充伊乐藻等优质水草供虾苗摄食、栖居与隐蔽;每天上午和傍晚各投喂一次幼虾颗粒饲料,通过搭建食台观察,投喂量以3小时后略有剩余为宜,防止过多投喂造成饲料浪费和引起底质恶化;温室育苗池的溶氧量要保持不应低于4毫克/升,pH值在7~8.5的适宜范内,发现育苗水体出现恶化趋势时应及时换水和采取调控措施。
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捕捞棚中产后亲虾

四、大田虾苗育肥与管理。

1、虾苗入田。当早春水温达到15℃左右、稻田中栽插的水草已形成了一定的群落、并具有较强的生长优势时,加高稻田水位将暂养沟淹没,让虾苗进入到大田内生长。虾苗放开前,可用地笼捕出温棚中的产后亲虾,在捕捞亲虾的同时,根据捕获的雌虾数量,测算出存塘稚虾的数量,若在捕捞亲虾时发现稚虾及幼虾数量过多(超过计划放养量)可用地笼捕出多余的稚虾和幼虾,另池放养或出售。
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养虾稻田中的水稻

2、饲料投喂。虾苗放入大田后,前期只需少量投饵,因虾苗摄食量较小,而且稻田中有丰富的底栖生物饵料,饵料比较容易得到满足。初期每天上午和傍晚各投喂一次颗粒饲料,日投喂量为0.5~1.0千克/亩,主要根据第二次投喂前的饲料剩余量作出调整。随着水温的升高和虾苗的生长,饲料的投喂是管理工作的重点。除利用稻田中的枝角类、桡足类等大型浮游动物以及底栖生物、杂草嫩芽等天然饵料外,还需投喂配合饲料、冰鲜小杂鱼、黄豆、玉米、豆粕等人工饲料,配合饲料要求粗蛋白≥36%,水溶性5小时以上。投喂方法可采取3天配合饲料、1天冰鲜小杂鱼、1天破碎的黄豆(玉米、豆粕),5天一个轮回。日投喂至少2次,定点投匀,投喂量为在田小龙虾体重的3%~5%,以3小时吃完为度。

3、水草管护。水草既是小龙虾的栖息场所,也是良好的饵料,同时能改善水质, 有“要想养好虾,先要种好草”的谚语,养殖稻田的水草覆盖率要达到40%~60%。早春通过浅水、施肥、投足饵料等措施,促进水草生长;水温升高水草生长旺盛后,可减少投饵,迫使小龙虾多摄食水草,水草不足时可移植水花生、水浮莲、水葫芦等浮水植物;后期水草过多时,要定期刈割,避免水草老化死亡,引起水质变化。
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盱眙稻田养虾基地

4、水质管理。稻田中留有较多的秸秆,水温升高后将出现水质恶化现象,此时应加大换水量,确保水体溶解氧不低于4毫克/升。稻田的水位较浅,透明度较高,在阳光的照射下极易滋生青苔(水绵),少量青苔无碍于小龙虾的生长,而过量的青苔将限制小龙虾的活动空间,并会造成饲料浪费,必要时可进行人工捞除,并提高水位至50厘米以上,以抑制青苔的生长。养殖期间根据稻田的肥力和水质情况,可增施少量的生物有机肥,以促进水草生长和改良水体生态环境。加水、换水时,要防止水源有菊酯类或有机磷农药的污染。

5、病害防治。小龙虾稻田养殖过程常会发生因病死虾的情况,发现有死虾时,应找出原因,对症防控。若为纤毛虫等寄生虫引起的,可泼洒虾蟹甲壳净等产品;若为营养性疾病引起,则应增加投饵量和饲料质量,并保证充足的水草;若为细菌性疾病,可泼洒二溴海因;若为应激反应引起,可用免疫多糖拌饵投喂,并全池泼洒维生素C。药物用量根据产品说明书成向渔医求助。

6、日常管理。稻田堤坝较低,雨天应及时排水和修补防逃围拦,以防发生逃虾事故。养殖期间稻田中鸥鸟较多,加之稻田水位较浅,虾苗被捕食的现象十分常见,应在稻田中设置稻草人等方法进行吓赶。
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稻田栽种的水草

7、成虾捕捞。稻田养虾的捕捞期通常是在4~6月,方法是在育苗沟和大田中投放地笼进行捕捞,晚上的捕捞效率较高,约6小时可以倒笼一次。地笼选择适当网目,进入地笼的小虾,尽量不要再返回田中继续饲养。采用轮捕的方式提高稻田养虾产量和效益的重要技术手段,应尽量适时捕获达到商品规格的个体予以上市销售,小个体虾应继续留田饲养。 

江苏省盐城市盐都区水产技术推广站   宋长太  王嫣祺


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