国内资讯 | 国际资讯 | 市场动态 | 价格行情 | 养殖动态 | 苗种动态 | 设备动态 | 饲料动态 | 渔药动态
鱼类资讯 | 虾类资讯 | 蟹类资讯 | 两栖资讯 | 海产资讯 | 业界动态 | 水产出口 | 水产加工 | 水产展会
  当前位置:水产资讯 → 生猛海鲜鲜味何来—广东 今天是:2019年01月20日 星期日 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

新博娱乐官方网站:生猛海鲜鲜味何来—广东水产加工业转型升级纪实

2017-08-23 09:35:00  中国水产养殖网  出处:农民日报        浏览量: 9020 次 新博娱乐官方网站我要评论

  伴随着响亮的鞭炮声和震天的锣鼓响,8月16日中午12时,2017年南海伏季休渔正式结束。在经历了3个半月的蛰伏之后,一艘艘渔船整备完好、扬帆起航,从广东100多个渔港出发,开始收获新一季的丰收。

  开渔的热闹场面,让梁生松了一口气。作为阳江一家水产加工企业的负责人,开渔意味着“饿”了几个月肚子的生产线即将迎来一场盛宴。而在佛山市顺德区陈村镇国通物流园,刚刚运营3个月的全球最大超低温海鲜冷链基地,冷柜中的海鲜品种,也将伴随休渔鸣金而变得更为丰富。

  在广东水产业界不少资深人士眼中,南海伏季休渔期由此前的两个半月延长到3个半月,意味着海洋捕捞类渔业资源供给将更为紧张。不过,原料成本的提升虽然会在一定程度上压缩水产品加工企业的利润空间,但另一方面,随着下游需求端对于产品结构升级的倒逼效应愈发明显,只要企业能够主动转型升级,“另一扇门也正在逐步敞开。”

  低温中求新鲜——冷链体系建设成发展支点

  “生猛海鲜”,这句流传于大江南北的粤语词汇,既成为广东渔业大省地位的生动写照,也是对广东人水产品消费习惯的精准概括。在将食物新鲜程度与安全健康水平更为紧密捆绑在一起的今天,如何保障水产品品质在冷藏过程中不随时间而衰减,成为加工环节必须突破的一大难题。

  国通物流基地身价高达4亿元。如此手笔的背后,除了投资者对于国内中高端鲜活海产品市场巨大潜力的满满信心,还在于其手中掌握的食材超低温冷链技术。

  基地内,1000个标准集装箱式冷柜构成壮观方阵,保障海鲜产品始终处于-60℃的超低温环境中,从而在不破坏纤维结构、不造成营养流失的前提下,完成对于食材的长期保存和深度保鲜。“采用速冻方式,还能够有效杀灭细菌。”基地负责人告诉记者。

  依托于庞大的养殖体量,广东水产品不仅享誉全国,更走出国门、游向世界。同时,伴随产业链条的逐步延伸,对水产品冷藏、保鲜、仓储能力的要求也越来越高,广东在这方面的短板日益凸显。除了国通等社会资本积极参与提供解决方案,水产品冷链体系建设也成为广东现代农业发展战略中的重要支点。

  6月26日,36万平方米水产品深加工厂房及10万吨低温、超低温水产品冷库项目落户珠海斗门白蕉现代农业示范园。作为国家地理标志产品,白蕉海鲈综合产值超过100亿元,但由于加工环节存在软肋,“价格过山车”让渔民屡屡遭遇“丰产不丰收”的窘境。“项目建成后,将大大降低市场风险,进而让渔民分享到更多产业价值。”当地一位农业部门官员表示。

  融合中求安全——管理触角前伸后延为治本之策

  在梁生看来,对于处于产业链条中游的加工企业来说,要想在质量安全问题上不栽跟头,除了要在原料采购关炼就火眼金睛,治本之策还在于将管理触角向前端的养殖过程和后端的质量认证不断延伸。

  在肇庆,罗非鱼、罗氏沼虾养殖近年十分火爆,短短几年面积便扩张几十倍。然而,在当地从业者眼中,这不仅得益于肇庆相对于珠三角的土地成本、生态环境优势,更在于一个由水产加工企业带动、广大农民参与共赢的产业体系不断根深叶茂。近年来,当地以几家水产加工主体为基础,大力培植一批农业龙头企业,并引导企业与农户之间建立更为多元、紧密的利益联结机制。企业从种苗、饲料、用药、销售等多个环节进行管理和服务,最终形成了若干个无公害万亩水产养殖基地。

  在管好入口的同时,广东不少水产品加工企业也开始通过打造质量品牌等手段在凿宽出口方面更多用力。

  在佛山,一套名为HACCAP的质量风险管控体系获得了越来越广泛的应用,受益者中不乏水产品加工企业。这套体系的精髓在于通过科学界定生产过程中的若干关键风险点并制定相应防控措施,从而有的放矢地对长链条、高风险产业进行质量安全管理。

  在位于佛山市南海区的何氏水产公司,每一条鱼在这里进进出出,与其说是经历了加工线上的一场涅槃,不如说是经历了HACCAP体系下质量安全的一场严苛考验。从出塘之前的样本品质检测,到加工过程的环境温度控制,再到产品运输的冷链保鲜技术,均有严格技术规范。同时,在政府监管层面,佛山在广东首创的水产品市场准出准入制度,不仅与何氏公司的这种努力形成共鸣,更为水产品加工企业吃上了原料采购的定心丸、挂上了产品销售的安全牌。“只要轻扫产品或批次包装上的二维码,就可以对养殖环节、流通轨迹等全息扫描。”当地一家水产企业负责人告诉记者。

  营销中求创新——鱼文化推广让企业尝到甜头

  对于水产品而言,加工不仅意味着形态的改变或保持,更在于将其转化为滚滚而来的产业附加值。而这种附加值的激发与释放,既来自生产技术的不断创新,也源于营销模式的与时俱进。在这方面,广东一些企业已经尝到了甜头。

  珠海市民张女士是资深食客,每隔一段时间便要为家人奉上一道色香味俱全的“全鱼宴”。不过,如何不断变换花样,也成为令她十分挠头的问题。现在,只要手指轻轻一点,一份从不重样的菜单,就会展现在张女士的面前。作为“仙泉湖水产”微信号的忠实粉丝,一份份最新食谱也会作为“福利”发放到她的手中。

  从卖鱼,到卖鱼类产品,再到成为鱼饮食文化的推广者,仙泉湖公司完成了从流通加工到品牌打造的跳跃。而在广东云图电商公司总裁助理马杰眼中,水产品加工企业转型升级还要在内容营销的道路上更进一步,“要通过各种年轻人更加喜闻乐见的方式将鱼文化更为生动地传达出来。”2016年底,作为云图电商在淘宝广东馆重点打造的一款产品,汕尾马鲛鱼丸获得热捧。这其中,产品推广页面上一段名为《千言丸语》的微视频功不可没。视频中所展现的围绕鱼丸发生在一对母女间的温馨亲情故事,深深打动了人们的心。


投稿信箱:tougao@ 新博娱乐官方网站 www.667818.com
发布人:webmaster
上篇新闻:上海海洋大学藻类专家指导浙江宁波象
下篇新闻:湖北荆州市水产局举办电子商务培训会
〖新闻打印〗
〖我要评论〗


 资讯分类
水产快讯 |
国内水产  市场动态  水产养殖  科技入户  水产苗种  水产药品  水产设备 
水产加工  水产出口  国际水产  水产灾害  业界动态  水产进口  水产气象 
增殖放流  水产物联网  循环水养殖 
鱼类专题 |
淡水鱼专题  罗非鱼专题  黄颡鱼专题  黄鳝专题  泥鳅专题  鳜鱼专题  黑鱼专题 
石斑鱼专题  金鲳鱼专题  观赏鱼之家  鳗鱼专题 
虾类专题 |
虾类专题  龙虾专题  对虾专题  青虾专题  罗氏沼虾专题 
蟹类专题 |
蟹类综合专题  大闸蟹专题  梭子蟹专题 
两栖专题 |
娃娃鱼专题  龟鳖专题  蛙类专题 
海产专题 |
海产品专题  贝类专题  海参专题  海带紫菜 
饲料专题 |
水产饲料  鱼粉  豆粕  菜粕  大豆  玉米  棉粕 
添加剂 
市场行情 |
水产批发市场行情  水产种苗价格行情 
热点行情 |
黄鳝价格  泥鳅价格  对虾价格  甲鱼价格  黑鱼价格  鲈鱼价格  罗非鱼价格 
海参价格  鳜鱼价格  草鱼价格  青鱼价格  鲢鱼价格  鲫鱼价格  黄颡鱼价格 
鲤鱼价格  鳗鱼价格  螃蟹价格  鳊鱼价格  扇贝价格  鲶鱼价格  虹鳟鱼价格 
带鱼价格  牛蛙价格  龙虾价格  黄鱼价格  鲳鱼价格  鲍鱼价格  石斑鱼价格 
综合资讯 |
企业报道  院校动态  人物专访  养殖宝典  特种养殖  合作社专题  水产展会 
农业资讯  其他专题 

  相关资讯:
  山东悦泰水产公司与三高校院所合作
  脱欧或将影响苏格兰水产加工业就业
  缅甸又有两家鱼加工厂获准出口欧盟
  为百姓加工新鲜海鲜 这家企业斥资560
  黑龙江省大中型水产品加工企业座谈会
  横跨北冰洋,俄罗斯将打通东西航运发
  山东滨州沾化区水产加工、流通业持续
  福建岚顺水产食品生产加工基地试投产
  越南考虑开发虾副产品
  江苏省无锡市梁溪区江海街道妇联组织

  相关文库:
  中国水产品加工业现状和发展趋势
  水产品加工行业体验营销的经济特性分
  琵琶虾虾姑虾爬子的加工技术
  水产品深加工制品保藏
  鱼用饲料加工设备简介
  新博娱乐官方网站小型饲料加工机组的选配与安装
  玉米秸秆饲料加工十大技术浅析
  水产品深加工三大方向
  水产加工五大趋势 由低档走向高端

 资讯连接
   新博娱乐官方网站最新资讯
   图片资讯
   推荐资讯
   热门资讯

新博娱乐官方网站,体育台湾棒球女球迷Lisa清纯短发引球迷关注,一时间棒球妹走红网络。体育台湾棒球女球迷Lisa清纯短发引球迷关注,一时间棒球妹走红网络。旅游2月28日上午,由汉中市人民政府主办,新华网、汉中市文物旅游局和洋县人民政府承办的2017中国最美油菜花海汉中旅游文化节推介会在西安举行。健康形成啤酒肚的原因?男人有啤酒肚怎么办?以下这些方法或许可以帮到你哦!健康孕期容易出现较大的情绪波动,日本有研究发现,多吃豆腐、纳豆等豆制品的孕妇孕期患抑郁症比例较低。

www.nb88.com,李晓良行长表示,自入湘以来,邮储银行湖南省分行始终坚持服务“三农”、服务社区、服务中小的市场定位,累计向湖南投放资金超5000亿元,其中直接为60万户农户、商户、中小企业主发放贷款1500多亿元。健康一到春天,不少人嘴巴里最爱念叨的就是“春日绵绵正好眠”,因为每到此时总有昏昏欲睡的感觉。与李曼相比,章贺出道时间不长,但已出演多部电影电视剧作品,章贺自出道以来,参演了《英雄时代》、《情仇姐妹》、《红流》、《红线》、《大国手》、《秘杀名单》、《一门三司令》等多部优秀影视作品。另外,炒的时候放些。

88必发客户端下载,央广网天津3月1日消息据中国之声《新闻纵横》报道,天津市一商场前天发生一起两名幼童从高空坠落身亡的惨剧,当地警方通报,两名幼童是兄妹,均在4岁左右,事发时有家长陪同,具体原因警方正在进一步调查。加载更多房产客厅壁炉的背面墙壁被利用起来,这样的设计提升了空间利用率,让空间的收纳容量大大增加。记者注意到,除已普及的沙田柚外,不少店内又多了一种冰糖柚,售价在每斤5.8元左右,高出沙田柚不少。在强化资源保障方面,要求提升财政保障能力、加强人才队伍建设、加强规划布局和用地保障、建立健全服务标准体系、强化社会信用体系支撑等。

客服热线:025-68672105 13813881966 合作:13451922207 技术:18169807355
客服:点击这里给我发消息 合作:点击这里给我发消息
地址:中国南京汉中路185号4F 邮编:210029

E-mail:web@ 新博娱乐官方网站 www.667818.com关于我们联系我们广告服务

新博娱乐官方网站 苏B2-20140403

Copyright 2006-2016 南京问商网络科技有限公司

中国水产养殖网微信
扫一扫加入中国水产养殖网微信